Transformi Manĝrubaĵon en Bestan Nutraĵon: Avantaĝoj kaj Komprompoj por Naturo

Manĝi bestojn, precipe tiujn en bienoj, per manĝpecetoj aŭ rubo estas antikva praktiko. Fakte, 30% de tio, kio estas nutrata al brutaro tra la mondo hodiaŭ, estas aŭ malŝparo de manĝaĵaj ĉenoj aŭ kromproduktoj de kultivado kaj prilaborado de manĝaĵoj. En Usono, ĉirkaŭ 10% de troaj manĝaĵoj jam estas senditaj por nutri bestojn, plej multaj elvenantaj de fabrikado aŭ nutraĵvendejoj.

Sed ekzistas pliaj 14.7 milionoj da tunoj da manĝaĵrubo en Usono, kiuj povus esti sekure uzataj por besta nutrado, anstataŭ iri al rubodeponejoj, kie ĝi produktas metan-emisiojn, kiuj intensigas klimatan ŝanĝon. Pli cirklaj sistemoj, kiuj reuzas nutraĵojn por nutrado, ankaŭ povas helpi redukti aliajn gravajn mediajn efikojn de produktado de nutraj kultivaĵoj kiel tero, energio kaj akvo-uzo, kaj plifortigante manĝaĵsekurecon.

Bedaŭrinde, interŝanĝi ĉi tiun tutan manĝaĵrubaĵon reen en la nutraĵĉenon ne estas tiel simpla - farmistoj devas konsideri kio estas plej sana por sia brutaro, ĝi devas esti konstante havebla, kostefika, kaj ni ankaŭ devas kompreni la mediajn efikojn, avantaĝojn, kaj kompromisoj pri kiel tiu malŝparo fariĝus la nutraĵo.

Kiel parto de ĝia No Food Left Behind-serialo, WWF, en partnereco kun Quantis, Penn State University, kaj kun subteno kaj datumdivido de pluraj aliaj bienoj, universitatoj kaj podetalistoj, esploris tri malsamajn vojojn por transformi manĝaĵrubaĵon en furaĝon por ovo- ovokokinoj kaj komparis ilin kun norma nutraĵproduktado.

Manĝrubo de podetalaj butikoj nutritaj al nigraj soldatmuŝolarvoj, prilaboritaj en la manĝon.
Manĝrubo de podetalaj butikoj estas prilaborita en nutraĵingrediencon.
Bakaĵaj kromproduktoj de manĝfabrikoj.

La produktadmetodoj por la tri ingrediencspecoj kaj la norma ingrediencmiksaĵo estis taksitaj uzante primarajn datenojn kaj taksitaj per vivciklo-takso pri kvar signifaj mediaj efikoj: mondvarmiĝopotencialo, teruzo, akvokonsumo, kaj mara eŭtrofiĝo (kiam ekzistas tro multaj). nutraĵoj en ekosistemo kaj ĝi kaŭzas problemojn kiel algofloroj).

Kiel ofte okazas, ne estis klara "gajninto" laŭ kiu havus la plej malpezan median efikon, sed anstataŭe, ĝi montris al kompromisoj inter ili kaj la bezono de pli da esplorado. La rezultoj malkaŝis kelkajn gravajn ŝablonojn:

Ĉiu manĝaĵo-malŝparo-al-manĝiga ingrediencproduktado havis pozitivan efikon al kultivado kompare al la normo, signifante ke uzi iujn ajn el la rubopcioj povus helpi eviti kroman terkonverton por kultivado de furaĝkultivaĵoj.
Bakeja manĝo estis la nura ingredienco kiu havis konstante pozitivajn mediefikindikilojn kaj havas la potencialon esti pozitiva alternativo al konvenciaj ingrediencoj en la dieto de kokino.

Gravas noti, ke la emisioj asociitaj kun sendado de la manĝaĵa rubo al rubodeponejo aŭ aliaj rubaj mastrumaj sistemoj ne estis mezuritaj en ĉi tiu studo. Deturni ĉi tiun forĵetaĵon povus havi pliajn klimatajn avantaĝojn, kiuj povas influi ĉi tiujn rezultojn en la estonteco kun pli da esplorado.

Kio estas Sekva

Ĉar cirkleco fariĝas pli prioritato en kiel ni dizajnas manĝsistemojn, estas grave ke ni rigardu kiel plej bone trakti manĝaĵmalŝparon. Manĝ-malŝparo-al-manĝigaj vojoj povas disponigi eblajn avantaĝojn, precipe por mildigi teruzoŝanĝajn ŝarĝojn en lokoj kiel la prerioj de la Nordaj Grandaj Ebenaĵoj, se ili anstataŭigas varkultivaĵojn kiel maizo aŭ sojo. Sed se bienoj aŭ provizantoj volas fari transiron, tio dependos de kostoj kaj atente ekzamenado de la mediaj kompromisoj.

Ĉi tiu studo malkaŝis plurajn novajn demandojn por ni. Estontaj klopodoj kiuj povas respondeci pri la konsiderindaj GHG-emisioj kaj mediaj avantaĝoj de deturni manĝrubon de rubodeponejoj estas esplorindaj. Kiuj estas la plej utilaj uzoj de manĝaĵa rubo, kiuj ne povas esti reuzitaj por homa konsumo? Kiel tiuj uzoj diferencas laŭ la stadioj de produktado, kie okazas manĝa malŝparo, manĝkategorio aŭ besta tipo?

Ankoraŭ estas kritike, ke la prevento de manĝmalŝparo estas konservita kiel ĉefa prioritato, kvankam la neevitebla malŝparo ĉiam devus esti administrita per cirklaj sistemoj prefere ol rubodeponejo. Ĉar leĝdonantoj serĉas investi en rubdistraĵo kiel parto de pli grandaj ĝisdatigoj al la infrastrukturo de la nacio, malŝparo-al-manĝigaj vojoj devus esti plue pripensitaj por helpi evoluigi pli cirklan kaj pli malaltefikan manĝsistemon.

TMK Manĝaĵo Malŝparo al Besta Nutra Maŝino

Konverti manĝaĵrubaĵon en kokaĵproteinon, se ni miksas ĉi tiujn forĵetaĵojn kun iuj nutraj aldonaĵoj kaj kompoŝtu ilin TMK kompostmaŝinoj por nutri birdojn, ni povas multe redukti la uzon de koncentrita nutrado.